Biotechnology

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Studieninhalte
Die Semester sind in jeweils vier Blockmodule à vier Wochen aufgeteilt, wodurch Du die Möglichkeit hast, Dich intensiv einem spezifischen Themenbereich zu widmen. In einem Blockmodul vertiefst Du das in den Vorlesungen, Seminaren und praktischen Kursen erworbene Wissen. Die Module schließen in der Regel mit einer Prüfung am Freitag der vierten Modulwoche ab. Die Blockzeiträume sind einheitlich in den Fakultäten Agrarwissenschaften und Naturwissenschaften organisiert, was Dir erlaubt, Deinen Modulplan interdisziplinär zu gestalten. Die Blockzeiträume ermöglichen, dass Du während der Zeit zwischen den Semestern keine Prüfungen oder andere Verpflichtungen hast und diese frei gestalten kannst.

Informationen zu den einzelnen Modulen findest Du im Modulkatalog.

Im ersten Semester…
… eignest du Dir das fortgeschrittene Wissen über Mikroorganismen, Proteine, Biokatalyse, gentechnische und analytische Methoden. Du tauchst ein in die Welt der Lebensmittelmikrobiologie, der Kultivierung von rekombinanten Stämmen, der Produktbildung durch ganze Zellen oder deren Enzyme und erhältst eine umfassende Einführung in die dazugehörigen Forschungsstrategien.

Im zweiten und dritten Semester…
… planst du Dein Studium nach Deinen individuellen Interessen und Deiner gewünschten Spezialisierung. Du kannst den Fokus beispielsweise auf enzymatische Produktionsprozesse und deren Nutzung in der Industrie oder auf Lebensmittelmikrobiologie und die Vermehrung von Mikroorganismen legen. Welche individuelle Ausrichtung Du für Dein Studium auch wählst, sicher ist, dass Du ab dem zweiten Semester stetig an die eigenständige Forschung herangeführt wirst. 

Das dritte Semester kannst Du für einen Auslandsaufenthalt oder ein Praktikum nutzen, bevor Du das Studium im vierten Semester mit einer forschungsintensiven Masterarbeit abschließt.
Hier hast Du alle Freiheiten, das Beste aus Deiner Studienzeit zu machen!

In Deiner Masterarbeit… 
… bekommst Du die Chance, in einem Team an aktuellen, experimentellen Forschungsprojekten mitzuarbeiten. Dies ermöglicht es Dir nicht nur, Dein erworbenes Wissen einzubringen und Deine praktischen Fähigkeiten auszubauen, sondern auch einen kreativen Beitrag zur Innovation in der Biotechnologie zu leisten.

Du willst noch mehr wissen?
Detaillierte Informationen zum Verlauf und Aufbau des Studiums findest Du am rechten Rand im Bereich Downloads.
 

Als „Hohenheimer Biotechnologe“ bist Du in der Lage: 

• komplexe biotechnologische Produktionsprozesse in Unternehmen der Life Science zu entwickeln.
• neue Wege zur nachhaltigen Nutzung von Enzymen und Mikroorganismen in der Life-Science-Industrie zu entdecken.
• aktuelle molekularbiologische und biochemische Methoden in innovative Problemlösungsstrategien umzusetzen
• aktuelle Methoden zu modifizieren, wenn dies zur Lösung einer bestimmten Aufgabe erforderlich ist.
• Dein interdisziplinäres Wissen in die verschiedenen Bereiche der Lebensmittel-, Pharma- und Chemiebranche einzubringen.

Das solltest Du mitbringen

Die formalen Voraussetzungen für das Master-Studium sind:

• Bachelorabschluss in den Natur- oder Ingenieurswissenschaften (180 ECTS-Credits)
• Fachspezifische Kenntnisse in den Bereichen Biotechnologie, Biochemie, Organische Chemie, Molekularbiologie, Mikrobiologie sowie Verfahrenstechnik (mind. 75 Punkte)
• Englisch B2

Folgende Interessen und Kenntnisse solltest Du neben den formalen Kriterien mitbringen:

• Begeisterung für die Naturwissenschaften, insbesondere der Molekularbiologie und Biochemie
• Interesse an den Bereichen der Life Science wie Lebensmittel, Pharma und Health Care
• Interesse an experimenteller und industriell relevanter biotechnologischer und molekularbiologischer Forschung
• Interesse an der Verbindung von wissenschaftlicher Exzellenz und ökonomischem Denken

Forschungsschwerpunkte des Masters für Food Innovation

Der Masterstudiengang Biotechnology ist in laufende Forschungsprojekte am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie eingebettet. Zusammen mit dem Institut für Lebensmittelchemie und den ernährungswissenschaftlichen Instituten decken wir mit unserer interdisziplinären Expertise alle biotechnologischen und mikrobiologischen Aspekte von Lebensmittelsystemen und deren Analytik ab.

Während des Studiums wirst Du modulbegleitend viel in unseren Laboren und Technika arbeiten und Einblicke in praxisrelevante Methoden und Produktionsprozesse erhalten. Das reicht Dir noch nicht? Hier findest Du weitere Möglichkeiten Deine praktischen Fähigkeiten auszubauen.

Im Studium forschen
Du möchtest bereits während des Studiums aktiv forschen? Wir unterstützen Dich gerne bei uns am Institut mit unserer Erfahrung und der nötigen Ausstattung im Labor bei der Umsetzung Deiner Idee. Geeignete Ideenwettbewerbe sind unter anderem Trophelia Deutschland und die EIT Food Solutions Challenge.

Aus der Praxis lernen
In einigen Modulen wirst Du die Chance haben, an spannenden Tagesexkursionen zu Unternehmen aus verschiedenen Industriebereichen teilzunehmen. Eine einzigartige Gelegenheit, tiefe Einblicke in die Branche zu gewinnen.
Im Rahmen des Studiums kannst Du ein Praktikum im Bereich Life Science absolvieren und Dir anrechnen lassen. Das Praktikum kann an einem nationalen oder internationalen Forschungszentrum oder in einer Forschungs- und Entwicklungsabteilung eines Unternehmens in Deutschland oder im Ausland stattfinden.

Kompetenzen erweitern
Mit dem AI & Data Science Certificate Hohenheim (AIDAHO) kannst Du fakultätsübergreifend Dein fachbezogenes Wissen um Kompetenzen in den Bereichen Artificial Intelligence (AI), Data Science sowie Scientific Computing ergänzen.
Im Innovation Greenhouse kannst Du mit anderen interessierten Studierenden und Wissenschaftlern aus allen Fachgebieten in Start-up Ideen einsteigen oder eigene Ideen umsetzen.
Das Sprachenzentrum bietet unter anderem Kurse zu Scientific English und weiteren Fremdsprachen an.